日报讯（全媒体记者 袁嘉翊 姜宁惠）“快看呐，我采到了一个！这儿还有一个个头大的！”出发去河口镇小澪村的路上，记者也没想到，自己竟然在140亩慈姑田里，摇身一变，当起了采收工。不仅和工人们一同劳作，打成了一片，还收获了满满一篮子的慈姑。
小小一粒果 采收不容易
腊月里的天气着实寒冷，耳畔的风呼呼直吹，田埂上的树木光秃秃没了生气。来的路上，很多农田清冷，可到了慈姑田边，记者却看到了一番热火朝天的繁忙景象。十来个身穿防水服，头裹五颜六色围巾的工人们，正在没过膝盖的水田里忙碌穿梭。他们中，有的稳稳扶住特制的冲慈姑工具，手法娴熟地冲刷淤泥；有的把采收好的慈姑装盆，用绳子奋力拖上岸；还有的在田边将慈姑分装成一袋又一袋，整齐码放在岸边。收购车辆往来不断，把带着泥土气息的新鲜慈姑，运往南通周边的农贸市场和超市。这些慈姑即将成为老百姓餐桌上的慈姑烧肉、大蒜炒慈姑等佳肴。
丰收的热闹劲儿，似乎有一种无形的魔力，挠得人心痒痒，忍不住想要参与其中。“你来得正是时候，2号刚开始采收，现在田里慈姑多得很，等过了元宵节，你再来可没啦！”慈姑种植基地负责人李峻听闻记者想试试，十分爽快地拿来了防水服。
“来都来了！”虽说心里有些许胆怯，但听着田里忙得不亦乐乎的欢快劲儿，记者还是赶忙换好防水服。你别说，这衣服一上身，瞬间就有了大干一场的气势。
“你慢点下来，别着急，脚慢慢放。”一旁的阿姨热心地搭把手，记者小心翼翼地把一只脚探入这看似平静的慈姑田。脚刚踩下去，只觉软绵绵的，有种很不真实的感觉。紧接着，一股寒意从脚底迅速蔓延至全身，双脚仿佛要被冻住。阿姨赶紧递给记者一个钉耙，叮嘱道：“撑着这个，慢慢往水里走，小心别滑倒。”记者手持钉耙，一步一步笨拙地向水中央挪动。行进中，水底的淤泥仿佛有强大吸力，记者的双脚被紧紧包裹，每一步都艰难万分，险些摔倒，好在有钉耙支撑。等渐渐适应在淤泥上行走的节奏后，记者学着工人的样子，将冲到水面的慈姑一一捞起，拔掉多余部分，放入盆中。那一刻，一股成就感油然而生。
劳作时，记者留意到工人们使用的冲慈姑工具十分特别，像皮筏一样“漂浮”在水面上，后面拖着巨大的水管子。“这里面可大有‘玄机’。”一位工人使劲抬起工具，露出底部给记者看。“呀！有水柱在往下冲！”记者不禁惊叹出声。原来工具下方设有喷水枪，18股水柱持续垂直下冲。记者满怀好奇地把脚伸向工具下方，真切感受到水柱冲击脚面的强劲力量。正是这股水流，将藏在泥土里约20公分的慈姑一一“唤醒”。如此一来，受到冲击的慈姑便纷纷浮上水面，工人只需轻轻一捞即可。
“以前我们用水枪冲慈姑，效果差，一天只能冲六、七分地，费时费力。”李峻向记者介绍道，“后来，我们大胆创新、不断摸索尝试，自制了这个工具，效率大幅提升。现在一天能冲一亩八分地，极大地减轻了工人负担。往后，我们还要继续改进，让效率更上一层楼。”
种植不马虎 销路不用愁
李峻一边说着，一边弯腰捧起一把慈姑，“你看这慈姑，可是水田中的‘宝贝’，营养丰富，既能食用又有药用价值，和茭白、荸荠等并称作‘江南水八仙’。为了选到好品种，4年前，我和兄弟刘小勇专门跑去云南考察。在那儿，我们四处打听、拜师学习，最后成功引进了当地口感粉糯的白玉慈姑。”也是在那时候，李峻了解到河口镇小澪村正利用资源优势，流转闲置土地准备搞连片种植。“我就想，这么好的机会肯定不能错过，于是就来到村里发展特色种植。”老家在双甸的李峻兴致勃勃地指向远处成片的慈姑田，“慈姑种植周期短、成本低、效益高。每年5月育苗，6月底移栽，7月到10月施肥培管，这个过程提防虫害，施肥、保水、搁田，每个环节都容不得半点马虎。”
“我们从一开始就坚持走绿色发展之路，种植全程采用有机肥，确保产出的慈姑绿色无公害。今年收成相当不错，亩产差不多达到3500斤。”李峻边说边掰着手指算账，“按现在的行情，一亩慈姑能赚2000多元，140多亩田，一年光慈姑就能赚30万元左右。尤其腊月里，慈姑行情格外好，主要销往南通周边，如皋有个收购大户，每年能收走20万斤慈姑，差不多占我们一半产量，所以销售不愁，根本忙不过来！”
谈及发展规划，李峻眼神里透着十足的干劲，“为进一步提高收益，我们下了不少功夫。全年轮种茭白、慈姑、西蓝花等品种，让土地持续有产出。投资建设了冷库，专门储存蔬菜，等市场价格高的时候，我们就错峰上市，争取更大利润。”
“你们一天能挣多少钱？”记者向身边的工人问到。顾理梅操着乡音，笑着回答，“周边老百姓可愿意来这儿打工，每天能挣100多块钱，老板都是当天结算工钱，大家心里踏实，满意得很！”
“这几年来，慈姑产业发展得红红火火，发挥了很好的带头致富作用，不仅带动了周边一位种粮大户跟着种了起来，还解决了村里剩余劳动力的问题，李老板每年发的工资达40多万元，实实在在增加了村民收入。”听说有记者来采访，河口镇小澪村村党总支书记戴浩热情地与记者攀谈。他还告诉记者：“为了给种植户提供更好的条件，村里这些年不仅浇筑了水泥路，还进行了扩宽，为的就是让运输车能直接开到田边，给种植户提供便利。”
采访接近尾声，记者的体验也因双脚冻得麻木而结束。看着眼前这片田野，生活的不易与希望的蓬勃在此交织。工人告诉记者，他们每天要在水里采收10个小时，“现在还不是最冷的时候，越往后天气越冷，水也更凉。”
暖阳倾洒，为慈姑水田披上了一层熠熠生辉的薄纱，粼粼波光好似跳跃的碎金。一个个慈姑把自己深深扎根于大地的怀抱，充分汲取养分。在历经风雨洗礼后，积蓄力量，向阳茁壮而生。收获的那一刻，洗尽铅华，绽放出无限希望。