稻田里长出“金”穗穗
日报讯（全媒体记者 张予钦 朱宇晔 通讯员 丁甫其） 近日，在南京举办的全省优质稻米评比大赛中，袁庄镇的南通富禾生态粮业有限公司凭借稻米的卓越品质成为入围前十的唯一一家南通地区企业，并且取得了第四名的好成绩。
“在评选现场，工作人员将参加比赛的各款大米样品，按照统一的标准进行蒸煮，众评委参照好大米评选标准及要求，对参评样品按照编号进行了盲评，从大米的外观品质、食味品质等方面进行品鉴评分。”南通富禾生态粮业有限公司负责人顾文斌告诉记者，这批稻米此前参与第四届“南通市优质大米品种品鉴会”的评比，也获得了特等奖，这些奖项对于增加产品含金量，树立企业品牌有非常重要的推动作用。
“要想种出好大米，一定不能追逐产量。”顾文斌介绍，南通富禾生态粮业有限公司去年开始，挑选优质水稻稻种，用50亩田试种高端大米。普通水稻还在育秧的时候，他们已经将所有秧苗移栽结束；在其他农户纷纷收割的10月，他们按兵不动，待到11月才开始收割，如此一来，成长期比普通水稻前后多出两个月时间，让水稻充分吸收养分和光照。收割完成后，不同于其他农户接连栽种小麦，而是在下肥深耕之后让土地进入休眠修养阶段。“冬闲养地，这就是种出好米的秘诀，而其中最关键的就是用肥。”顾文斌坦然告诉记者，栽秧施肥都是采用有机肥料，采取侧深施肥技术，缓释肥能够在保证水稻营养的同时防止氮含量过高，从而确保稻米品质，让大米口感香、糯。
目前，优质大米还在市场推广阶段，但是市场反映良好，主要销往上海、南京、浙江等一线城市，抢占高端米市场。“我们亩产量大约1200斤左右，量虽然不多，但是营养价值高、口感好，填补了国内高端米的空白。” 顾文斌说道。