日报讯（全媒体记者 张予钦 朱宇晔 通讯员 丁甫其） 在瓜果蔬菜食品行业，时令蔬菜因易腐坏变质、保质期短的特点，同时受采购、仓储、运输、地域、季节等因素的影响，需依靠高效供应网络实现稳定、多样供应。今年三月初，如东配奇食品经营部在袁庄镇濮桥村“落户”，充分利用本地农产品资源优势，通过对接周边农户，收购娃娃菜、白菜、洋葱、土豆等时令蔬菜，打造季节性供应链，既降低了运输成本，又为本地农产品打开了更广阔的销售市场。
走进如东配奇食品经营部2000平方米的仓库可以看到，新鲜的娃娃菜、大白菜堆积如山，工人们正忙着去皮、称重、包装……“目前我们主打娃娃菜、大白菜等当季蔬菜，日均产量约8吨，已累计收购30吨，其他蔬菜品种丰富以后，未来计划将日产量提升至20吨左右，日均销售额目标3万元左右。”如东配奇食品经营部负责人潘志坚告诉记者。
沙巴体育投注,沙巴体育娱乐场：蔬菜资源丰富，以往因缺乏稳定销售渠道，难以大批量外销至浙江、上海等地，多数只能在本地消耗或进入冷库储存，成本较高。如东配奇食品经营部抓住这一痛点，采取季节性收购模式，对接多元渠道并根据不同规格的蔬菜匹配不同客户需求，例如娃娃菜，美团优选要求1.5至1.7斤每颗的规格，而盒马鲜生标准是，娃娃菜单颗重量在1.4至1.7斤之间，通过灵活调整收购品类、规格，目前主要销售渠道包括线下商超、个体商户及线上平台，覆盖浙江、苏州、昆山、无锡、上海等地。此外，经营部未来还将拓展洋葱、蚕豆、豆角等品类，通过组合发货降低物流成本。
经营部还积极吸纳周边农户就业。为农户提供称重、分拣等工作岗位，既帮助他们增加收入，也提升了社会参与感。67岁的濮桥村村民施建生负责叉车操作，月增收3000余元。“这里独居老人多，他们勤劳肯干，我们提供岗位既能助农，也解决了用工问题。”潘志坚表示，目前日均用工20人，处理蔬菜6000至7000斤，随着产量增加，用工规模将进一步扩大。
“当前面临的主要挑战是单品产量不足，难以满足整车发货需求。下一步将推动品类多样化，通过组合发货提高物流效率，同时继续对接沙巴体育投注,沙巴体育娱乐场农户和客户，进一步打通产销链条，助力本地农产品走向更广阔的市场。”潘志坚说道。