春鲜春菜竞相上市 市民餐桌春意盎然
日报讯（全媒体记者 姚陈 吴莎莎） 一年好味始于春，大地回春，如东人的“菜篮子”也在快速翻新。眼下，蚕豆、荠菜、蒜苗、红虾等春季限定美食悄然上市，为市民的餐桌增添了一抹春意。
在县城南市场记者看到，“水灵灵”的荠菜、豌豆苗、蚕豆、韭菜、蒜苗，占据了蔬菜区的显眼位置，吸引了不少市民驻足选购。“春天就要吃春菜，这才是春天的味道。荠菜馄饨、韭菜炒螺蛳肉、炒蚕豆、炒蒜苗，家人都爱吃的。”县城居民王先生表示，过年吃多了大鱼大肉，现在就想吃点清爽可口的“春鲜”，不仅好吃还健康。
蔬菜商户赵德玲告诉记者，春节过后，蔬菜的销量明显增加。尤其天气转暖后，绿叶蔬菜陆续上市，种类更丰富，野生荠菜、菜心、蒜苗每天供不应求。“现在的荠菜、韭菜、豌豆苗都很嫩，口感是一年中最好的时候。”赵德玲介绍，在价格方面，目前，蚕豆的价格相对较高，大约每斤22元，蒜苗每斤也要卖到15元，虽然“身价不菲”，但丝毫阻挡不了市民“尝鲜”的热情，而其余蔬菜的价格相对亲民。
除了春菜，“沉睡”了一个冬天的海鲜终于又重新回到了如东人的餐桌上。在海鲜区，新鲜的春鱼、梅子鱼、带鱼、红虾等海鲜让不少顾客忍不住停下脚步。“新鲜上市的海鲜跟冷库里的相比口感肯定更好，现在的梅子鱼肉质特别嫩，红虾也很鲜美，都是如东人的最爱。”海鲜商户赵越介绍，春节前，红虾每斤的价格突破了100元，现在每斤的价格大约在40—50元上下，每天能卖五六十斤，供不应求，等气温进一步回升，海鲜的品类会更丰富，价格也更亲民，市民可以一饱口福。