日报讯（通讯员 张海燕）进入4月份以来，首期投资300万元的文蛤生态净化项目正在抓紧进行土建工程招投标，计划10月份投产。“县食品行业协会与我们村‘牵手’共建，3年迈出三大步，村营收入从300多万元提高到798万元、村民人均收入由2万多元提高到58000元。我们的共同目标是，到2026年实现村营收入1000万元！”长沙镇滨海村党总支书记马步松说。
滨海村位于长沙镇东部，是典型的传统渔业村，村域总面积1.73平方公里，却坐拥14万亩广袤滩涂，不仅是如东文蛤的核心产区之一，而且为全国最大的“天下第一鲜”——文蛤生产、出口基地。在乡村全面振兴大潮中，由于技术、人才、信息等资源要素缺乏，特色产业发展每每受到制约。
村两委委员季磊告诉笔者，当时，村里亟需打破产业发展瓶颈，为乡村振兴注入新的动力。2022年初，县食品行业协会一班人就如何发挥自身优势，主动融入中心大局，在助力乡村振兴中发挥积极作用，深入基层开展专题调研，最终，与滨海村村委会一拍即合，通过深度沟通、实地对接，决定将协会副秘书长、首席专家顾明的省级“乡土人才工作室”设立在滨海村，双方签署了战略联盟协议。
带着乡亲们这份“沉甸甸的希望”，顾明充分利用工作室这一平台，对内领衔带徒，做好传帮带；对外借力打力，与江苏省海洋水产研究所共同承担省海洋科技创新专项，开展文蛤滩涂苗种监测养护，推进增养殖新技术应用示范、滩涂环境质量监测与修复等工作，使得成活率稳步提高。不仅如此，还与国内顶尖贝类科学家合作，建成国家贝类产业技术体系南通综合试验站示范基地，推广应用贝类健康养殖技术……
“首先是一产要稳住，文蛤养殖面积必须在7万亩以上，成品蛤年产量必须在3500吨以上。”顾明说。为了守住“红线”，在养殖上，他加强外来物种控制，压缩花蛤养殖面积，推行生态养殖，允许鸟类、竹蛏、相思螺等物种共处；在捕捞上，坚持做到“限量、限区域、限规格”，如，捕大留小，4厘米以下的文蛤坚决不捕。
与此同时，结合现有的文蛤生产品质监测数据，以及市场消费需求，顾明花了半年时间，制定了“如东文蛤”团体标准，并通过南通市标准化研究院组织的专家评审。紧接着，为了保证产品达到这一标准，他搭建了标准化体系，如，在品种的控制上，除了必须是如东文蛤亲贝的后代外，每年的捕捞量严格控制在捕捞产量的一半以内。2022年12月，由滨海村申报的绿色食品文蛤养殖产业标准化试点项目，成为“南通市标准化试点项目”；2023年5月，该村文蛤生态养殖产业标准化试点项目，又跻身“江苏省农业农村标准化试点项目”行列。这一年的9月，这里养殖的文蛤被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品A级产品”，核准产量1500吨。
为了解决每年七八月份文蛤苗容易死亡这一棘手难题，顾明邀请南京、青岛、大连、广州、上海等地高校的专家学者，专程来滨海村开展贝类体系研究，最终拿出“将文蛤苗连土取出，送暂养池进行养殖”的应对之策。得知邻近的东凌滩涂建有用于冬季成品蛤的暂养池，该村将文蛤苗运送过去开展暂养试验，结果一举成功。
一直以来，该村渔民捕捞的海产品都是作为原料直接卖掉，没有任何的附加值。“为了下好‘二产要做强’这步棋，食品行业协会一班人多次前往滨海村，与村领导共商解决方案，并打出一连串‘组合拳’。”顾明说。
2023年6月20日，“科技赋能、助力乡村振兴——江苏滩涂贝类产业绿色发展转型升级”专题研讨会在长沙镇滨海村举行，来自国内的20多位贝类养殖专家，为“中国文蛤养殖第一村”转型发展送来产业强链富民新技术。
2024年，滨海村与广州海洋大学开展产学研深度合作，投入2000多万元，开展贝类净化冰温保活项目研究。同时，针对净化之后容易导致文蛤中的氨基酸等微量元素降低的问题，组织专家学者开展课题研究，提出了在净化过程中添加一种浮游藻类的应对办法，通过浮游藻类培育池，让文蛤继续保持营养，确保文蛤蛋白质含量不低于11%。
眼下，首期投资300万元的文蛤生态净化项目已进入落实阶段。同时，由几位渔民合伙创办的海产品加工厂也在抓紧推进之中。
“作为一家整合养殖业、种植业、食品加工制造和市场流通全链条的综合性社团组织，我们将继续发挥行业协会资源、信息、人才等方面优势，找准牵手联村最佳连接点、共建共赢最优结合点，通过项目共建、实事共办等措施，实现行业协会资源下沉，积极助推乡村全面振兴。”县食品行业协会秘书长赵美祥表示。